BNEWS - Ada banyak pilihan resep menu sahur yang sehat dan mudah dibuat. Waktu pembuatannya singkat dan bahannya pun mudah didapat. Resep berikut diantaranya dan juga bernutrisi bagus untuk daya tahan tubuh.

Tumis Brokoli Sosis Bakso

Bahan-bahan:

1 blok tahu, potong dadu
1 bongkol brokoli, potong-potong
2 buah wortel, potong serong
3 buah sosis, potong tipis
5 buah bakso, potong-potong
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
2 siung bawang putih, cincang
Merica secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Rendam brokoli yang sudah dipotong-potong dengan air garam agar ulat dan kotorannya keluar selama 15 menit. Cuci bersih. Tiriskan.

2. Goreng setengah matang tahu yang sudah dipotong dadu, sisihkan.

3. Tumis bawang hingga harum. Masukkan tahu, sosis dan bakso. Masak hingga matang.

4. Masukkan brokoli, wortel, saus tiram, kecap manis dan merica bubuk secukupnya. Tambahkan sedikit air, aduk rata.

5. Masak hingga sayur agak layu. Matikan Cah brokoli siap dihidangkan .**

Nasi Goreng Mutiara

Bahan:

3 sdm minyak goreng
2 butir telur, kocok lepas
3 siung bawang putih, cincang
2 piring nasi putih
2 sdt kecap asin
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt kecap manis
2 sdm kacang polong
1 batang wortel, potong dadu, rebus matang 
50 gr keju cheddar, potong dadu
5 rawit merah, potong-potong (bagi yang suka pedas)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, masukan telur, kacau (di orak-arik), masukkan bawang putih, tumis hingga layu

2. Masukkan nasi, kecap asin, garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata

3. Tambahkan kacang polong, wortel, dan keju. Masak sebentar, angkat. Sajikan hangat.**

Sup Ayam Makaroni

Bahan:

2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
2 butir bawang bombai, cincang
3 buah wortel, kupas, potong membulat setebal 2 cm
2 batang seledri, potong ukuran 2 cm
1 ekor ayam, potong kecil kecil, buang kulitnya
500 ml air kaldu ayam
250 ml air
1 lembar daun salam
1 sdt garam
1/2 sdt merica hitam bubuk
500 gr makaroni, rebus dengan sedikit minyak sayur

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan bawang putih, bombai, wortel, dan seledri, aduk-aduk selama 10 menit, hingga layu

2. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk dan tuangkan air kaldu. Tambahkan air.

3. Besarkan api dan biarkan hingga mendidih. Buang busa yang muncul ke atas permukaan.

3. Kecilkan api, biarkan hingga mendidih, tutup panci, rebus hingga ayam empuk.

4. Tambahkan makaroni ke dalam sup dan rebus selama 10 menit, hingga matang. Bubuhi garam serta merica.

5. Angkat dan hidangkan dalam keadaan panas.**/zie