BNEWS - Sup ayam sudah sejak lama dipercaya sebagai makanan yang bisa memulihkan tubuh karena demam flu. Ini karena ayam mengandung protein dan nutrisi lain yang mudah diserap tubuh. Saat direbus perlahan semua nutrsi ayam menyatu dalam kaldunya.

Tak heran jika demam, biasanya suguhan semangkok sup ayam sungguh nikmat dan membantu pemulihan. Membuatnay gampang, bahannya murah dan gampang didapat serta tak perlu bumbu penyedap.

Bagaimana cara membuatnya? Ini resepnya.

Bahan :
    1 ekor ayam, potong2, cuci bersih, tiriskan
    2 wortel, potong tipis
    1 kentang, potong 4
    2 sdm minyak untuk menumis
    3 siung bawang putih, cincang
    2 cm jahe, iris tipis
    2 lembar daun salam
    3 lembar daun jeruk
    2 batang seledri, ikat
    1 batang daun bawang, iris
    1.5 liter air (sesuai selera)
    1 sdt lada bubuk
    1/4 biji pala, giling halus
    1 sdm garam
    1 tomat, buang bijinya, belah 4
    Bawang goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak hingga harum. Angkat lalu giling halus.
2. Masak air dalam panci hingga mendidih, masukkan potongan ayam, garam, tumisan bumbu halus. Masukan juga daun salam dan daun jeruk, lada bubuk. Jika ayam sudah setengah matang masukan kentang.
3. Kemudian masukan wortel, seledri dan daun bawang. Rebus sampai ayam matang. Masukan tomat dan taburi bawang goreng. Tutup dan matikan api.
4. Siap disajikan.**/zi