BNEWS - Meski beras putih adalah bahan makanan pokok masyarakat Indonesia, ternyata ada alternatif lain yang bisa dipilih sebagai pengganti, untuk makan lebih bergizi tanpa mengurangi rasa kenyang.

Beberapa jenis beras pengganti beras putih ternyata lebih kaya nutrisi dan rendah kalori, sangat cocok bagi mereka yang ingin menjaga berat badan atau menjaga gula darah tetap stabil.

Ada beberapa pilihan pengganti beras putih yang bisa dicoba. Masing-masing memiliki keunggulan nutrisi tersendiri yang baik untuk tubuh. Beras-beras ini juga mengandung serat yang tinggi sehingga baik untuk pencernaan dan menjaga energi tetap stabil sepanjang hari.

1. Beras Merah

Beras merah kaya akan serat, vitamin B, zat besi dan magnesium. Dengan serat yang tinggi, beras merah membantu pencernaan tetap lancar dan membuat rasa kenyang lebih lama.

Beras merah juga memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan beras putih, sehingga cocok untuk mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.

2. Beras Porang

Beras porang terbuat dari umbi tanaman porang yang rendah kalori dan kaya serat glucomannan, dapat membantu menekan nafsu makan dan membuat kita merasa kenyang lebih lama. Cocok buat yang sedang diet atau ingin mengurangi asupan kalori. Selain itu, beras porang baik untuk kesehatan usus dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

3. Beras Shirataki

Beras shirataki terbuat dari tanaman konjak dan hampir tidak mengandung kalori, sangat rendah karbohidrat. Selain membantu menjaga berat badan, beras shirataki juga cocok untuk penderita diabetes karena tidak memengaruhi kadar gula darah secara signifikan.

4. Beras Basmati

Beras basmati dikenal dengan aroma khasnya yang harum dan rasanya yang lezat. Selain itu, beras basmati juga memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada beras putih biasa, sehingga lebih baik untuk menjaga kadar gula darah. Kandungan seratnya lebih tinggi.

5. Beras Gandum

Beras gandum, atau dikenal juga dengan sebutan bulgur, adalah pilihan lain yang penuh gizi. Mengandung serat tinggi serta protein, beras gandum sangat baik untuk yang ingin menjaga kesehatan pencernaan dan memperoleh energi tahan lama. Beras gandum juga memiliki kandungan vitamin dan mineral penting yang bisa mendukung fungsi tubuh, seperti magnesium dan zat besi.**/zie/fimela